想离职但老板娘以不发工资为由阻止我，这合理

不合理。老板娘以不发工资为由阻止离职，侵犯了您的合法权益。《劳动法》规定，劳动者有权依法解除劳动合同，雇主不得无故拖欠工资，否则将承担法律责任。若不及时处理，可能导致您的经济损失及合法权益持续受损。
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您可以通过法律途径维权，如向劳动行政部门举报或申请劳动仲裁。选择时，若希望快速解决且双方有协商基础，可先尝试举报；若协商无果，则申请劳动仲裁以确保权益得到公正裁决。
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不合理。应对方式如下：1.与老板娘沟通，明确表达离职意愿并要求支付工资；2.若沟通无果，向当地劳动行政部门举报，请求介入调解；3.如仍无法解决，准备相关证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序维护自身权益。